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Les sciences expliquées, d'une discipline à l'autre

Index des articles

Toutes les fiches parues, de la plus récente à la plus ancienne.

Bocal d'eau et cailloux sur un rebord de fenêtre, reflets de lumière

Les articles sont aussi classés par rubrique : le vivant, eau, Terre et climat, physique et chimie du quotidien, sciences et société.

L'index complet

30 article(s)

Eau, Terre et climat

Les marées : la Lune, le Soleil et les coefficients

Comprendre la marée : attraction de la Lune et du Soleil, retard de 50 minutes par jour, vives-eaux, mortes-eaux, coefficient de 20 à 120, règle des douzièmes.

7 min ·

Le vivant

La biodiversité : définition, niveaux et mesure

Qu'est-ce que la biodiversité ? Définition officielle, diversité génétique, des espèces et des écosystèmes, outils de mesure et chiffres de l'IPBES et de l'UICN.

7 min ·

Physique et chimie du quotidien

Pourquoi l'eau bout à moins de 100 °C en montagne

À quelle température l'eau bout-elle en altitude ? Pression de l'air, vapeur, environ 1 °C de moins par 300 m, mont Blanc et autocuiseur : tout s'explique.

6 min ·

Physique et chimie du quotidien

Comment se forme un arc-en-ciel

Comment se forme un arc-en-ciel ? Réfraction, réflexion dans la goutte, angle de 42°, double arc et bande sombre : le phénomène expliqué pas à pas.

8 min ·

Physique et chimie du quotidien

Pourquoi un bateau flotte : la poussée d'Archimède

La poussée d'Archimède expliquée pas à pas : d'où vient cette force, pourquoi une coque d'acier flotte, l'effet de l'eau salée et des expériences de cuisine.

7 min ·

Physique et chimie du quotidien

Le pH expliqué : acide, neutre, basique

Le pH mesure l'acidité d'une solution : échelle de 0 à 14, neutre à 7, logarithme, chou rouge et acidification des océans expliqués pas à pas.

8 min ·

Eau, Terre et climat

Pourquoi la mer est-elle salée ?

D'où vient le sel des océans, pourquoi les rivières restent douces, ce que contient l'eau de mer et pourquoi certaines mers sont plus salées que d'autres.

6 min ·

Physique et chimie du quotidien

La réaction de Maillard : la chimie du croustillant

Sucres, acides aminés, chaleur et peu d'eau : comment la réaction de Maillard brunit le pain et la viande, et en quoi elle diffère de la caramélisation.

6 min ·

Eau, Terre et climat

Les trois états de l'eau et les changements d'état

Les trois états de l'eau (solide, liquide, gaz), les six changements d'état et leurs noms, le palier de température, la glace qui flotte et le point triple.

8 min ·